Gastronomicus

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Una cocinera canadiense y otra rusa ganan la beca Adrià

Posted by gastronomicae en 19 junio, 2010

Recién estrenada la temporada de El Bulli este martes, se anunciaron ayer las dos ganadoras de la primera Beca Internacional Ferran Adrià, que promocionan la Generalitat, el ayuntamiento de L’Escala y el colectivo Joves Cuiners. Son Justin de Valicourt, una cocinera canadiense de 26 años , y la rusa de 32, Elena Tsipchenko. El portavoz del jurado, el chef Joan Roca, destacó la importancia de estas iniciativas para difundir la cultura y gastronomía catalanas. Las becadas disfrutarán de una estancia en la Casa dels Forestals de Sant Martí d’Empúries, donde desarrollarán sus trabajos.

FUENTE: EL PERIODICO

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