Gastronomicus

Este es un blog sobre gastronomía. No pretendemos criticar ni entrar en valoraciones, sólo informar.

Arola Vintetres

Posted by gastronomicae en 26 junio, 2009

Arola abre ‘sucursal’ en Brasil. Sergi Arola ha importado el modelo que tan bien funciona desde hace cinco años en el Hotel Arts de Barcelona (en la foto, el cocinero con su equipo) y en Sintra al Tívoli Mofarrej de Sao Paulo. Es el primer español con dos estrellas Michelin (las que posee por el restaurante que lleva su nombre en Madrid) que abre en Suramérica. El local brasileño, que también se llamará Arola, seguirá la misma filosofía: cocina de pica-pica, informal, y servicio de lujo. El chef catalán ya piensa en Punta del Este (Uruguay), donde quiere abrir tras el verano.

FUENTE: EL PERIODICO

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